Nantu

Nantu es un restaurante de comida de autor (ecuatoriana) que nace del sueño de emprendedores jóvenes, con la menor inversión posible. Se desarrolla un proceso constructivo alternativo, en el cual se satisface dos necesidades simultáneas, por un lado el sueño de los jóvenes emprendedores, y por otro, el deseo de desmontaje de equipamiento y mobiliario de una oficina ubicada en el 6to piso de un edificio antiguo en Quito. Con el material recolectado de dicha oficina se realiza un proceso responsable de reciclaje conducido hacia la remodelación del lugar escogido para el desarrollo del restaurante.
Los resultados satisfactorios se lograron gracias a la Planificación Arquitectónica, la cual permite visualizar y ejecutar un proyecto sustentable, y gracias también al Networking, con el cual se pudo conectar una necesidad con otra.

Nantu es un restaurante de comida de autor ecuatoriana nacido del ingenio de jóvenes emprendedores que desafiaron las convenciones con una inversión mínima. Este proyecto innovador adoptó un enfoque constructivo alternativo al combinar el sueño de estos jóvenes con la necesidad de desmontar y reutilizar equipamiento y mobiliario de una oficina en el sexto piso de un antiguo edificio en Quito. Mediante un proceso responsable de reciclaje, el material recolectado de la oficina encontró una segunda vida en la remodelación del espacio destinado al restaurante.

Los resultados exitosos fueron posibles gracias a una cuidadosa planificación arquitectónica que permitió visualizar y ejecutar un proyecto sustentable. Además, el poder del networking fue fundamental al conectar una necesidad con otra, demostrando cómo la colaboración puede dar lugar a soluciones innovadoras y beneficiosas para todos los involucrados. En Nantu, no solo ofrecemos una experiencia gastronómica única, sino que también celebramos la creatividad y el compromiso con la sostenibilidad.